提醒一些錯(cuò)誤的喝酒習(xí)慣

一：喝啤酒時(shí)不宜吃腌熏食品
不些人在喝啤酒時(shí)喜歡吃腌肉、臘腸、熏肉、烤羊肉串等腌熏食品，其實(shí)，這是很不利于健康的。
腌熏食品中大多含有有機(jī)氨，如果烹調(diào)不當(dāng)，還會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴類物質(zhì)，如苯并芘、氨甲基衍生物等。當(dāng)飲用啤酒過(guò)量時(shí)，人體往往會(huì)出現(xiàn)血液中鉛含量增高的現(xiàn)象。此時(shí)如果吃腌熏食品，上述物質(zhì)就會(huì)與人體中的鉛結(jié)合，從而誘發(fā)消化道疾病，嚴(yán)重時(shí)還可誘發(fā)癌癥。此外，喝啤酒時(shí)吃腌熏食品，還會(huì)使致癌物亞硝氨 及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。

二：喝啤酒時(shí)吃海鮮不利于健康
很多人喜歡在炎熱的夏天邊吃海鮮邊喝啤酒，這種做法是不正確的。
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；而啤酒中則富含分解嘌呤和苷酸的重要催化劑維生素B1.如果在吃海鮮時(shí)喝啤酒，嘌呤、苷酸與維生素B1會(huì)在體內(nèi)發(fā)生反應(yīng)，使人體血液中的尿酸含量急劇增高，容易誘發(fā)痛風(fēng)，甚至?xí)霈F(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。尿酸如果不能及時(shí)排出體外，久而久之，就會(huì)在泌尿系統(tǒng)和軟組織等處沉淀下來(lái)，形成難以排出的尿路結(jié)石和膽結(jié)石等。而且，釀造啤酒的原料大麥汁中草酸鈣和烏核普酸的含量較高，而這兩種物質(zhì)都會(huì)形成結(jié)石，從而使結(jié)石的發(fā)病率大大提高。

三：喝酒時(shí)不宜吃高脂肪食物
在喝酒時(shí)（不僅限啤酒)，吃一些高脂肪的食物是一種錯(cuò)誤的飲食方式。
這是因?yàn)?，人吃入高脂肪食物后，大量的脂肪就?huì)在胃壁上形成一層脂肪膜，這層脂肪膜緊緊貼附在腸胃粘膜上。且不易消化吸收，這就會(huì)使酒精無(wú)法盡快的排泄，從而對(duì)身體健康產(chǎn)生危害。另外，脂肪比較難于消化，而且它的代謝同酒精一樣都需要肝臟的參與，這樣就會(huì)加大肝臟的工作壓力，對(duì)肝臟造成損害。

溫馨提示：
喝啤酒時(shí)可多吃些水果、清淡菜肴及花生米等，或佐以清淡爽口、水分較多、蛋白質(zhì)含量較高的食物。而且吃海鮮時(shí)，盡量不要喝啤酒，可喝一些干葡萄酒，其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。