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          最權威的腸胃病飲食宜忌大全

          來源: 菜瓢谷 發布時間: 2012-12-10 20:04:44 瀏覽: 13147


          【癥狀】
          腸胃病主要是腸胃被細菌、病毒侵入而引起的一種疾病,其主要癥狀有嘔吐、腹痛、腹瀉、胃脹,嚴重者可出現十二指腸出血等癥。腸胃病主要發生在夏季,主要是因為夏季天氣火熱,體內熱量需要散發,全身的皮膚血管處于擴張狀態,體表組織的血流量較冬季相對要多,而胃腸道血流量相對要少,胃腸道抵抗力相對較差,故易患消化道疾病,諸如腸炎,痢疾、傷寒、霍亂等。

          【主治原則】
          腸胃病患者要多休息、不食冷、喝鹽水、忌糖水以及多食易消化食物,還可食用既能補脾又可上瀉的中草藥。

          【宜食】
          1.飯前可適當喝幾口湯或開水,以促進消化液的分泌,但不可過多。
          2.腹瀉次數較多的患者,可喝一些鹽開水,以補充丟失的鈉離子。
          3.夏季可吃一些補脾胃的中藥,如淮山、薏米、茯苓、白蓮、紅棗等。這些中藥,既可藥用,又可食用,既能補脾以可止瀉,無任何副作用。
          4.患有腸胃病的老人夏季要多喝淡鹽開水、菜湯、米湯、綠豆湯、西瓜汁等,以補充損失的水分和無機鹽。
          5.宜食蘆薈。蘆薈是苦味的健胃輕瀉濟,有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃及十二指腸潰瘍的治療,能促進潰瘍的愈合。對于燒、燙傷,蘆薈也有很好的抗感染、助愈合的功效。
          6.宜食圓白菜。圓白菜中含有某種“潰瘍愈合因子”,對潰瘍有著很好的治療作用,能加速創面愈合,適宜胃潰瘍患者食用。新鮮圓白菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎作用,胃痛患者宜食。
          7.宜食莼菜。莼菜的黏液質有較好的清熱解毒作用,能抑制細菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱,但要少食。
          8.宜食茄子。中醫認為,茄子有清熱活血、消腫止痛之效,常吃茄子對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有一定治療作用,對內痔便血有很好的療效。
          9.經常食用金針菇,可以預防胃、腸道潰瘍。
          10.葡萄中含有大量酒石酸,有幫助消化的作用,適當多吃些葡萄能健脾胃,對人體裨益甚大。
          11.宜食少量柿子。柿子有養肺胃、清燥火的功效,可以補虛、利腸、除熱、止血,還可充饑。柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
          12.可多食火龍果?;瘕埞械陌椎鞍资蔷唣ば?、膠質性的物質,可緩解重金屬中毒,還能對胃壁起保護作用。
          13.宜食鰱魚。鰱魚常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病癥的治療,尤其適用于胃寒疼痛及由消化不良引起的慢性胃炎,可以緩解胃痛。
          14.宜食米粥。粳米煮粥,不僅營養更豐富,而且更易消化吸收,和胃養胃,尤其適合脾胃虛寒、面色萎黃或蒼白者食用。

          【忌食】
          1.有腹脹、胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多的人不宜多喝糖水,因糖分解后產生的氣體會加重腹脹。
          2.如果不能確定腸胃病的發病原因,最好不要隨意有藥,否則常常會出現過敏、休克等副作用,孕婦、老人等特殊人群還會有生命危險。
          3.夏天飲食忌食剩菜剩飯,也不要過涼,要防蟲、蒼蠅。
          4.患有消化道疾病的人最好不要吃冷飲。
          5.莼菜性滑而寒,多食易傷脾胃,脾胃虛寒的人不宜多食。
          6.患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力低下者,以及胃部切除者,不宜食柿子。
          7.不宜食蘿卜。蘿卜為寒涼蔬菜,陰盛、偏寒體質、脾胃虛寒者等不宜多食。故胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎等患者忌食蘿卜。
          8.不宜食紅肉。牛肉、羊肉、鹿肉等紅肉,多食、久食對于胃腸疾病不利。
          9.老人、兒童、病人等胃腸消化功能弱者不宜食用糯米。
          10.紅薯在胃中產生酸,所以胃及十二指腸潰瘍和胃酸過多的患者不宜食用。
          11.胃病患者少吃油炸食物,因為這類食物不宜消化,會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高,對健康不利。
          12.忌食辣椒、大蒜、蔥、花椒、洋蔥等辛辣食物,尤其是重度胃病患者更要注意,這些食物對消化道黏膜具有極強的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥,加重病情。

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