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          常見的五谷雜糧藥用價值

          來源: 菜瓢谷 發布時間: 2013-11-16 12:32:41 瀏覽: 6460



              秫米:性微寒,味甘,質黏。能和胃安眠,止寒熱,利大腸。小兒不宜多食。

              糯米:性溫,味甘,質柔黏。能補脾肺,緩中止瀉。但消化功能不好者和兒童不宜多食。

              粳米(大米):性平,味甘。能補中益氣,健脾和胃養精,除煩、止渴、止瀉等。

              玉米:性平,味甘。能調中開胃,滲濕利尿,利膽降脂。

              小麥(淮小麥):性平微寒,味甘。分淮小麥、浮小麥兩種。能養心健脾,厚腸胃,除熱止渴,是人體能量來源常用的糧食之一。

              黑豆:性平,味甘。能補腎,鎮心,明目,祛風活血,解毒消腫。忌厚樸和蓖麻子。服四環素、土霉素時,不宜食用。

              黃豆:性平,味甘。有“豆中之王”和“植物肉”等美稱。能健脾益胃,清熱利氣,散五臟結積,解諸毒。治腎病、水腫、腫毒等。多食易生痰、咳嗽。過量服食,導致疲倦昏睡。服四環素、土霉素時忌用。

              紅小豆(赤小豆、赤豆):性平偏涼,味甘酸。能利水、健脾、消腫、消熱、解毒、排膿。蛇咬傷者忌食。多尿者忌用。

              綠豆(青小豆):性寒,味甘。李時珍稱其為“食中要物”“菜中佳品”,是谷、豆中的佼佼者。能清熱解毒,消暑除煩。服藥期間不宜多食。脾胃虛寒滑瀉者慎用。不宜與狗肉同食。

              黑芝麻:性平,味甘。能養血補肝腎,潤五臟,填精髓,堅筋骨,利大、小腸。

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