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          花椒的藥用價值

          來源: 菜瓢谷 發布時間: 2014-01-20 17:24:56 瀏覽: 6327



              花椒,是中國特有的香料,位列調料“十三香”之首,無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛肉等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽,供蘸食用?;ń烦俗鳛檎{味用之外,還有很高的藥用價值。

              花椒含有檸檬烯、花椒素,并含有不飽和有機酸及揮發油成分?;ń愤€含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質。

              花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增進食欲。日本醫學院研究發現,花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。服食花椒水能驅除寄生蟲。

              中醫認為,花椒有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。

              花椒還有以下四個治療疾病的藥用偏方:

              1.治斑禿:花椒120克,酒精500毫升?;ń方浦?日后外搽患處,每日3次。

              2.治踝關節扭傷:花椒12克,鮮蔥白60克,冰片少許。蔥白洗凈,搗成泥狀?;ń?、冰片共研細末,與蔥白泥調勻,敷患處,包扎固定。每日換藥1次。

              3.治寒濕腳氣:花椒20克,蔥150克,姜15克。三種原料煎湯洗腳部,每日1次。

              4.治小兒痢疾:花椒1撮,水煎服。

              此外,孕婦、陰虛火旺者忌食花椒。

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