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          鐵觀音的由來

          來源: 菜瓢谷 發布時間: 2015-01-28 14:59:25 瀏覽: 5702


              鐵觀音的由來主要有兩種說法,一是“王說”,二是“魏說”。

              “王說”:相傳清乾隆年間,在福建省泉州市安溪縣西坪鎮的堯陽村有位仕人王士讓,在南山之麓修筑名叫“南軒”的書房,并經常與其友會于南軒。一日發現亭子旁邊的層石間長有幾棵茶樹與眾不同,就將茶樹移植到庭園之中,并悉心養護。后來茶樹枝葉茂盛,便采摘鮮葉制成茶葉,發現該茶滋味香馥味醇、沁人心脾。乾隆六年,王士讓被招進京,謁見禮部侍郎方苞,并將制作的茶葉送給方苞,方苞品其味非凡,便獻給乾隆皇帝,乾隆飲后大加贊譽,以該茶烏潤結實,沉重似鐵,味香形美,猶如“觀音”,于是賜名“鐵觀音”。

              “魏說”:相傳在1720年,在安溪堯陽松巖村有位老茶農魏蔭勤于種茶,且篤信佛教。在家中每天早晚一杯清茶敬奉觀音,十年如一日,從未間斷。有一天晚上,他熟睡后夢見自己扛著鋤頭離開家門,來到一條溪澗旁邊,在石縫間發現一株枝壯葉茂的茶樹,與老農以前所見茶樹都不同。第二天清晨,老農順著昨夜之夢開始尋找,果然在溪澗石縫間,找到了夢中的茶樹,仔細觀看該茶樹葉片肥厚、青翠欲滴。魏蔭十分高興,并將茶樹移植回家中一口鐵鼎里,悉心栽培。因該茶是觀音托夢所得,又在鐵鼎中種植,便取名“鐵觀者”。

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