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          小滿節氣吃什么

          來源: 菜瓢谷 發布時間: 2018-03-02 18:07:29 瀏覽: 6248


              小滿飲食宜清淡。小滿時節天熱,濕氣又重,因此要常吃具有清利濕熱作用的素食,如冬瓜、扁豆、綠豆、黃瓜、南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。

              冬瓜:冬瓜味甘、淡,性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經,具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿的功效,可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、解酒等。

              扁豆:補養五臟,止嘔吐。長久服食,可使頭發不白。也是甘淡溫和的健脾化濕藥,主要用于脾胃虛弱、飲食減少、便溏腹瀉等癥狀。

              馬齒莧:馬齒莧是一種野菜,民間稱它為“長壽菜”、“長命菜"。馬齒莧味酸,性寒,入大腸、肝、脾經,具有清熱祛濕、散血消腫、利尿通淋的功效。它含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽,還含有二羥乙胺、蘋果酸,維生素B1、維生素B2等營養成分。藥理實驗證實馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等多種細菌都有強力抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。

              香蕉:香蕉是深受人們喜愛的水果之一。歐洲人因它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”。香蕉味甘、性寒,具有清熱解毒、生津止渴、潤肺滑腸、利尿消腫的功效。但脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。

              苦菜:小滿多吃苦菜,解毒排膿??嗖穗m苦,但是具有很高的養生和藥用價值??嗖擞置缴徊?、敗醬草、活血草、苦丁菜、苦麻菜、小苦苣、黃鼠草、游冬等,味苦,性寒,有清熱解毒、涼血止血、排膿的功效。小滿前后是苦菜生長旺盛的時節,也是食用苦菜的最佳時節??嗖诉€是中國人最早食用的野菜之一,《詩經》中即吟唱道:“采苦采苦,首陽之下?!?/p>

              此外,要注意甘膩濕熱食物,小滿不要吃。小滿節氣,氣溫升高,天氣開始變得炎熱,生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、韭菜及牛、羊、鵝肉等辛辣溫熱助火之品宜少食。另外,這時的氣候特點除了熱之外還有“濕”,中醫認為濕為陰邪,容易阻遏氣機,影響體內氣的運行,因此,甘肥滋膩、生濕助濕的食物也不宜多食。

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